Dosio etablerte seg i 1974 ved å kjøpe en vingård datert tilbake til midten av 1800-tallet. Siden den gang har de renovert eiendeomen som ligger midt i La Morra. De eier idag 15 hektar med vinmarker rundt La Morra og Barolo. De har vinmarker i Fossati, Bussia i Monforte d'Alba og Serradenari.
Vinifikasjon og vitikultur
Inspirert av historien og med dyp respekt for økologisk jordbruk blir alle druerne plukket for håndog lagt i 20 kg kasser. Druene avstikles før pressing og spontanfermenters i ståltank hvor de blir liggende til påfølgende vår. Deretter tappes vinene over påeikefat, fransk barriques, 500 liter tonneraux eller slavonsk eike fat, basert på varioasjon.