Dosio etablerte seg i 1974 ved å kjøpe en vingård datert tilbake til midten av 1800-tallet. Siden den gang har de renovert eiendommen som ligger midt i La Morra. De eier i dag 15 hektar med vinmarker rundt La Morra og Barolo, som Fossati, Bussia i Monforte d'Alba og Serradenari.
Nebbiolo 100%
Elegant og nyansert preg av modne røde bær, urter, lær, te og roser. Fast, fyldig og lang ettersmak.
Vinmarkene i Serradenari-åsen ligger på 350-480 meters høyde og vender både sør-øst og sør-vest. Jordsmonnet er en blanding av blå marl, leire og sand. Gjennomsnittlig alder på vinstokkene er mer enn 25 år.
De håndplukkede druene avstilkes før maserasjon i temperaturkontrollerte tanker på 25-26°C i 20-30 dager. Vinen modner på fat i minimum 18 måneder.
Storfe, lam, vilt.
16-18 grader