Domaine Perraud ligger i Burgund i den lille landsbyen La-Roche-Vineuse, ikke langt fra de berømte klippene Solutré og Vergisson. Familien har dyrket druer gjennom 4 generasjoner, men da sønnen Jean-Christophe Perraud overtok, besluttet han i 2008 å tappe vinen under egen etikett.
Vinifikasjon og vitikultur
Økologisk og delvis biodynamisk jordbruk for sunne vinmarker. De ønsker mest mulig bærekraftige løsninger, og har installert solcellepaneler på taket, som forsyner dem med 40% av behovet for elektrisitet. Pneumatiske presser, temperaturkontrollerte ståltanker og et utvalg eikefat i forskjellige størrelser for modning av vinen. Spontangjærede viner med lite innblanding.
Om vinene
Friske og fruktige kvalitetsburgundere til svært sympatiske priser
