Domaine Cosse-Maisonneuve holder til i Fargues tett på byen Cahors som også gir navn til områdets viner. Cosse-Maisonneuve drives av Mathieu Cosse og Catherine Maisonneuve som begge er utdannede ønologer. Der arbeides etter biodynamiske prinsipper og med stor respekt for naturens naturlige fauna. Matthieu og Catherine startede i 1999 med 5 hektar, hvilket man i dag har utvidet til ca 15 hektar. Der lages forskjellige cuveer som på hver sin måte reflekterer de forskjellige terriors i området. Vinstokkene har en minimumsalder på ca 25 år og mange av plantene er meget gamle. Etter at vinene er plukket for hånd,  spontanfermenteres de og lagres på et til to år gamle fat i 14 til 22 måneder. De tre viner, Le Combal, La Farge og Les Laquets er alle gjort på 100% malbec. Vinene er åpne og drikkeklare som unge men kan også lagre lenge. Vinene reflekterer terroiret fra Cahors veldig flott og Cosse-Maisonneuve regnes av mange som en av de absolutte fremste produsenter i Cahors.

Last ned detaljert produktark (PDF) her.

>>{{Viner fra Cosse-Maisonneuve}}

[[Viner fra Cosse-Maisonneuve]]

Årgang	Vin	Vinmark
2007	Cahors	La Fage
2007	Cahors	Le Combal

[[Viner fra Cosse-Maisonneuve]]