Domaine Xavier Monnot i Meursault har røtter tilbake til 1723. Da Xavier tok over i 1994, som sjette generasjon, replantet han vinmarker og moderniserte kjelleren. I 2005 markerte han en ny epoke ved å tappe vinene under sitt eget navn.
Chardonnay 100%
Generøs og flott ren frukt på duft, smak av sitrus, floral, innslag av kalk, sjø og mineraler
Høytliggende parseller med kalk.
Håndplukkede druer, full malolaktisk fermentering, modning i en blanding av nye og brukte fat.
Rike retter av fisk og skalldyr, lyst kjøtt
12 til 14 grader