Klar rød. Saftig moden mørkere rød frukt, lett trevirke. Stor og fyldig kjøttfull smak med god syre, fint bitt, tørr og lang med lett innslag av stall.
Sjenerøs aromatisk med bringebærdrops, ripsgele og roseblader samt et hint av søte kryddertoner. Saftig og delikat bærfrukt på smak med fin fruktsødme og slank munnfølelse.
Xavier Monnot er 6. generasjon og tok over domainet i 1994. Han startet med å replante vinmarkene og modernisere vinkjelleren. I 2005 begynte han å bottle under egen label.
Pinot Noir 100%
Aroma av friske røde bær, blomst og urt. Smak av modne røde bær, kirsebær, urt. God konsentrasjon og lengde.
Eiendommen har 17 hektar vimarker i Meursault fra Beaune til Maranges. Druene kommer fra Xavier Monnots gode samarbeidspartnere i Côte de Beaune.
100% avstilkede druker og modning på 15% ny eik.
Lyst kjøtt, kalv, kraftige fiskeretter
12 til 14 grader