Weingut Unterlind er et ungt, anerkjent vinhus i Mosel, etablert i 2019 av Heiner Bollig og Veronika Bollig-Lintner. De lager stilrene, terroirdrevne Riesling-viner fra toppvinmarker som Trittenheimer Apotheke, med fokus på balanse, skiferpreg og naturlig sødme.
Riesling 100%
Klassisk, presis kabinett med steinfrukt, aprikos og lime. Flott balanse mellom friskhet og sødme.
Druene kommer fra vinmarken Trittenheimer Apotheke
Kabinett lages av tidlig høstede druer med moderat sukkerinnhold. Gjæringen stoppes for å bevare restsukker.
Skalldyr, fisk, ost
8 til 10 grader