Maison Trimbach har vært familieeid siden 1626 og drives i dag videre av 13. generasjon, med Anne, Frédérique, Pauline og Julien Trimbach sentralt i virksomheten. Fra rundt 70 hektar økologisk sertifiserte vinmarker lager de tørre, presise og lagringsdyktige viner med ren frukt, tydelig mineralitet
Riesling 100%
Moden og mineralsk aroma av ananas, fersken og sitrus. Konsentrert og balansert, lang avslutning.
Druene kommer fra et utvalg av Trimbachs flotte vinmarker. Vinen er en hyllest til 11. generasjon av familien, Hubert Trimbach var en stor ambassadør og forkjemper for Alsace-viner.
Hånplukkede druer, forsiktig pressing og gjæring på ståltanker.
Fisk og skalldyr, lyst kjøtt, grønnsaker
6 til 8 grader