Trimbach`s historie går tilbake til 1626. I 12 generasjoner har de vært en av Alsaces ledende vinmakere. Det er nå brødrene Bernard og Hubert som eier vingården, mens Bernards sønner, Pierre og Jean, er tungt involvert i driften.
Riesling 100%
Krystallklar frukt, moden sitrus, fersken, eple, elegant vin med frisk syre
Jordsmonnet er sterkt preget av granitt og gneiss. Sørvendt terrasert parsell. Vinstokkene er 35-40 år gamle.
Fermentert i temperaturkontrollerte ståltanker.
Skalldyr, fisk, sushi, asiatisk
6 til 8 grader