Maison Trimbach har vært familieeid siden 1626 og drives i dag videre av 13. generasjon, med Anne, Frédérique, Pauline og Julien Trimbach sentralt i virksomheten. Fra rundt 70 hektar økologisk sertifiserte vinmarker lager de tørre, presise og lagringsdyktige viner med ren frukt, tydelig mineralitet
Riesling 100%
Krystallklar frukt, moden sitrus, fersken, eple, elegant vin med frisk syre
Jordsmonnet er sterkt preget av granitt og gneiss. Sørvendt terrasert parsell. Vinstokkene er 35-40 år gamle.
Fermentert i temperaturkontrollerte ståltanker.
Skalldyr, fisk, sushi, asiatisk
6 til 8 grader