Maison Trimbach har vært familieeid siden 1626 og drives i dag videre av 13. generasjon, med Anne, Frédérique, Pauline og Julien Trimbach sentralt i virksomheten. Fra rundt 70 hektar økologisk sertifiserte vinmarker lager de tørre, presise og lagringsdyktige viner med ren frukt, tydelig mineralitet
Gewurztraminer 100 %
Aroma av steinfrukter, blomster og krydder. Svært rik, og flott sødmefull fruktighet.
Laget av gamle vinstokker fra den tidligere vingården til Seigneurs de Ribeaupierre. Druene blir selektert og høstet ved høy modenhet. Det overveiende Keuper-mergel-kalksteinsjordsmonnet gir denne sjeldne vinen en fyldig karakter.
Vinen vinifirseres i rustfrie ståltanker ved 21 grader gjæring. Druene høstes for hånd og presses i pneumatiske presser.
Ost, fisk og desserter på frukt.
fra 6 til 8 grader