Trimbach`s historie går tilbake til 1626. I 12 generasjoner har de vært en av Alsaces ledende vinmakere. Det er nå brødrene Bernard og Hubert som eier vingården, mens Bernards sønner, Pierre og Jean, er tungt involvert i driften.
Riesling 100%
Delikat aroma av moden frukt og hint av petroleum. Intens, konsentrert og balansert med god lengde.
Jordsmonnet består av marl og sandstein blandet med fossilrik kalk (Muschelkalk).
Druene er høstet inn for hånd når de er godt modne, og stilen blir tørr, intens og kraftig, med mineralske toner og frisk syrlighet.
Fisk, lyst kjøtt, kaviar
8 til 12 grader