I 1998 overtok barnebarna Diana, Dino og Gianni familiearven og vinproduksjon på gården. Den historerike herregården har et spesielt gunstige jordsmonn og flotte hellingene i vinmarkene.
Moscato 100%
Saftig, tropisk frukt, honning, ananas og eple. Lett perlende, med god friskhet og lang fruktig ettersmak.
Jordsmonnet er en blanding av kalsiumrik marl, leire og sand.
Etter pressing separeres mosten før klaring. Deretter fermenteres vinen på lav temperatur i ca 20-30 dager. Fermentering stoppes ved nedkjøling før den tappes på flaske.
Kaker, oster, frukt eller som aperitif.
Fra 8 til 10 grader