Link til leverandør

Om leverandøren

Poggio di Sotto ble etablert i 1989 og vingården ligger på sørøstsiden av Montalcino. Siden grunnleggelsen har eiendommen blitt kjent for den høye kvaliteten på sangiovese og har raskt oppnådd status som en kultvingård. Ligger i Castelnuovo dell'Abate med vinmarker fra 200 til 400 meter over havet

Råstoff

Sangiovese

Smaksbeskrivelse

Friske, røde bær med hint av fat og krydder.

Opprinnelse og jordmonn

Vinstokkene er plantet i leirholdige jordsmonn rike på steinfragmenter. Det kalles Galestro, en leirskifer som er typisk for de sentrale toskanske åsene.

Vinifikasjon

Vinifikasjonen foregår i eikefat og sementtanker, og varer i minst én måned, etterfulgt av 24 måneders lagring på 30-hektoliters slavonske eikefat.