Link til leverandør

Om leverandøren

Startet av Fabrizio Bianchi, ledes i dag av Fabrizios datter Laura Bianchi. Eiendommen består av 206 hektar med land, hvorav halvparten er skog og 15 hektar beplantet med oliventrær.

Råstoff

Sangiovese 90%, Canailo 5%, Colorino 5%.

Smaksbeskrivelse

Frisk smak preget av røde bær og morell, innslag av urter og fat, fast ettersmak.

Opprinnelse og jordmonn

Eiendommen består av 206 hektar med land, hvorpå halvparten er skog og 15 hektar beplantet med oliventrær. Vinmarkene ligger på en høyde mellom 250 og 310 meter og dekker et område på 72 hektar. Chianti Classico kommer fra de yngste vinstokker.

Vinifikasjon

Håndplukkede druer, tradisjonell vinifikasjonsteknikk. Lagret i 15 måneder i 38 HL franske eikefat, deretter 3 måneder på flaske.