Lett krydret mørk frukt på duft med innslag av fiol, pepper og lakris. Myk og sødmefull frukt på smak med god struktur utover, balansert syre og en lun avskjed.
Vingården ligger i hjertet av familiens eiendom Finca Miralmonte, omgitt av 10 hektar der all vinproduksjon foregår. Eiendommen er åpen for besøkende som vil ta del i deres kunnskap om vin og den unike regionen El Bierzo. Kvalitet står i fokus.
Mencia
Intens, frisk og elegant med aroma av modne mørke bær og urter. Smaker av friske modne bjørnebær og moreller, god friskhet, flott struktur og lengde.
Leire, kalk, stein og sandblandinger.
Vinene lages kun av egne druer, dyrket bærekraftig fra gamle vinstokker. Arbeidet i vinmarkene er skånsomt, uten ugressmidler, og med bruk av plog som alternativ metode.
Storfe, lam og sau, pølser og spekemat
Fra 12 til 18 grader