Vingården ligger i hjertet av familiens eiendom Finca Miralmonte, omgitt av 10 hektar der all vinproduksjon foregår. Eiendommen er åpen for besøkende som vil ta del i deres kunnskap om vin og den unike regionen El Bierzo. Kvalitet står i fokus.
Godello
Aroma av sitrus, grapefrukt, frisk ananas, smør og krydder. Smaker av frisk, moden steinfrukt og sitrus, smør og nøtt. Høy konsentrasjon og god lengde. Myk, rik og balansert.
Jordsmonnet består av nedbrutt skifer og andre steinarter, fattig på organisk avfall.
Druene gjennomgår streng seleksjon og presses skånsomt. Fermenteringen skjer temperaturkontrollert i ståltanker før vinen lagres på bunnfall i eikefat i 12 måneder.
Sjømat, salater, oster, kylling og lyst kjøtt.
Fra 10 til 14 grader