Link til leverandør

Om leverandøren

Vingården ligger i hjertet av familiens eiendom Finca Miralmonte, omgitt av 10 hektar der all vinproduksjon foregår. Eiendommen er åpen for besøkende som vil ta del i deres kunnskap om vin og den unike regionen El Bierzo. Kvalitet står i fokus.

Råstoff

Godello 100%

Smaksbeskrivelse

Aroma av moden sitrus, eple og fersken, innslag av urter. Saftig og litt krydret preg av grønt eple, fersken og grapefrukt, litt nøtt, salte toner.

Opprinnelse og jordmonn

Sand, leire, kalk og steinsammensetninger.

Vinifikasjon

Kaldmaserasjon i 24 timer før gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollert temperatur på 15–17 °C. Vinen lagres deretter på bunnfall («sur lie») i fire måneder.