Vingården ligger i hjertet av familiens eiendom Finca Miralmonte, og er omgitt av 10 hektar land hvor all vinproduksjon foregår. Det er også åpent for besøkende til å ta del av deres kunskap innen vin og unike region 'El Bierzo'. De er kompromissløst forpliktet til kvalitet i vinene sine.
Mencia
Aroma av friske røde og mørke bær. Florale toner og urter. Dyp og kompleks aroma. Smaker av friske røde og mørke bær, urt og blomst. Flott intensitet, god lengde og konsentrasjon.
Leire, kalk, stein og sand blandinger.
Bruker kun egne druer, bærekraftig landbruk/vindyrking fra gamle vinstokker. Vindyrkings praksis er skånsom, de unngår bruk av ugressmidler og bruker plog som alternative teknikker.
Storfe, lam og sau, pølser og spekemat
Fra 12 til 18 grader