Weingut Heiligenblut vektlegger bærekraftig produksjon, autentisitet og tydelig stedstilhørighet. De beskriver sine viner som «ærlige og levende», og ser seg selv som et bindeledd mellom natur og kultur, mellom tradisjon og modernitet.
Riesling 100%
Sjarmerende og frisk, lett aromatisk frukt med fersken, sitrus og grønne epler, god friskeht, og ren og flott frukt i finish
Kommer fra et kalkholdig jordsmonn i Weinheim.
Spontanfermenteres i temperaturkontrollerte ståltanker og vinen ligger på lees frem til mars året etter. Deretter tappes den på flasker og etterlagrer i 3-4 måneder før salg.
Aperitif, skalldyr og sushi
6 til 8 grader