Prackwieser-familien har eid Gump Hof i over 200 år, og bygningen stammer fra 1546. Markus overtok i 2000 etter å ha funnet sin lidenskap for vin på 90-tallet. Vinene uttrykker både terroir og erfaringen som er gått i arv gjennom generasjoner.
Weissburgunder 100%
Frisk og flott vin med duft av moden steinfrukt og sitrus, lette kryddertoner og god fylde fra et opphold på lees.
Druene kommer fra vinmarker i det sørlige Valle Isarco ved foten av Sciliar massivet, med en høyde på 400-500 meter. Jordsmonnet er kalkholdig morenejord over kompakt kvartsporrfyr.
Fermenteres i ståltanker og tonneau, etterfulgt av lagring i ståltanker og tonneau i ca 11 mnd på fine lees.
Fisk, skalldyr og ost.
Fra 8 til 12 grader