Første årgang fra Gaston Révolte kom i 1963. Fra 2006 er champagnehuset drevet av sønnen Hubert og hans kone Hélène.
Pinot Noir 100%
Aroma av jordbær, kirsebær, urter og lett krydret. Smak av moden gul frukt, jordbær, urter, brioche og fennikel. Myke bobler.
Kalkholdig jordsmonn
Manuell innhøsting, vinifikasjon i ståltanker, lett kaldfiltrering.
Aperitif, skalldyr og lyst kjøtt.
Fra 8 til 12 grader