En strålende rik og kompleks barolo som tåler 15 år. Godt kjøp
Dosio etablerte seg i 1974 ved å kjøpe en vingård datert tilbake til midten av 1800-tallet. Siden den gang har de renovert eiendommen som ligger midt i La Morra. De eier i dag 15 hektar med vinmarker rundt La Morra og Barolo, som Fossati, Bussia i Monforte d'Alba og Serradenari.
Nebbiolo 100%
Modne røde bær, fioler, rose, urter og lakris. Fyldig vin med store, modne tanniner og lang ettersmak.
Cru-vinmarken Bussia i Montforte ligger på 240-280 meter, og jordsmonnet består av en miks av gulhvit marl, kalk, sand og leire. . Gjennomsnittlig alder på vinstokkene er mer enn 40 år.
De håndplukkede druene avstilkes før maserasjon i temperaturkontrollerte tanker på 25-26°C i 20-30 dager. Vinen modner på fat i minimum 18 måneder.
Storfe, lam og sau.
14-16 grader.