Stor og kjøttfull smak med mye frukt, fin syre, godt saltpreg, god lengde med frukten helt ut, tørr og florpreget finish En flott og fruktig men også kompleks vin jaune, tåler 20 år.
Flott konsentrasjon av fyldig og kremet saltpreget frukt på smak, med vekt på stenfrukter og sitroner. Innslag av sitrusskall, saltmineraler og nøtter, samt noe fat. Frisk syre. Nydelig lengde.
Den familiedrevne vingården i Pupillin i Jura lager økologiske, terroirpregede viner med presisjon og eleganse. De dyrker Savagnin og Chardonnay, samt de lokale røde druene Ploussard, Trousseau og Pinot Noir, som gir karaktersterke og tradisjonstro viner.
Savagnin 100%
Stor, fyldig, fruktig og kompleks vin med tydelig preg av flor. Lang og intens.
Druer fra vinmarker i Pupillin.
Vinen modner ca 6 år under flor.
Ost, rike retter med sopp og fløtesaus
12 til 14 grader