Litt støv på toppen, men åpner seg med dype flortoner, kompleks, lett preg av tørket blomst. Stor og fyldig smak som duften, fin syre, god lengde med mye flor i finishen.
Den familiedrevne vingården i Pupillin i Jura lager økologiske, terroirpregede viner med presisjon og eleganse. De dyrker Savagnin og Chardonnay, samt de lokale røde druene Ploussard, Trousseau og Pinot Noir, som gir karaktersterke og tradisjonstro viner.
Savagnin 100%
Kompleks, stor og fyldig savagnin med tydelig florpreg
Druer fra ulike vinmarker i Pupillin
Vinifisert i store vats og modnet omlag 3 år under flor i eikefat. Vinen er sammensatt av flere årganger.
Ost, fisk med rik saus
10 til 12 grader