Uklar rødoransje. Aromatisk med moden lys rød frukt, lett urtepreg, jordbær og bringebær. Fyldig og syrefrisk lett naturaktig smak med lett bitt, lett urtegrønnhet utover.
Den familiedrevne vingården i Pupillin i Jura lager økologiske, terroirpregede viner med presisjon og eleganse. De dyrker Savagnin og Chardonnay, samt de lokale røde druene Ploussard, Trousseau og Pinot Noir, som gir karaktersterke og tradisjonstro viner.
Ploussard 100%
Duft av steinfrukt og bær. Fruktig og syrlig smak, med klar bærkarakter og lang ettersmak.
Ploussard-druene kommer fra ulike vinmarker i Pupillin. Jordsmonnet er i hovedsak rød marl og leire.
Druene avstilkes og presses forsiktig. Fermenteres og modens i store foudres på 1300L.
Lyst kjøtt
14 til 18 grader