ColleMassari ble etablert av Claudio Tipa i 1999 og regnes som den største og viktigste eiendommen i Montecucco. Sangiovese-vinstokkene deres er mer enn 60 år gamle, dermed de eldste i appellasjonen. Vinmarkene ligger på Montecucco-høyden som har gitt appellasjonen dens navn.
Sangiovese 70%, Ciliegiolo 15%, Montepulciano 15%
Aroma preget av røde bær og moreller med innslag av balsamiske urter og tørket frukt. Friske røde bær og morellfrukt, innslag av urter og med lang ettersmak
Rigoleto dyrkes på en vinmark som ligger på 300 meters høyde. Jordsmonnet er sammensatt av oppsprukket macigno-sandstein og kalkstein-mergelleire.
Vinen gjæres på ståltanker ved lav temperatur. 50% av vinen lagres på store eikefat og 50% på ståltank. Etter 9 måneder blandes de før de flaskes.
Lyst kjøtt, storfe og lam.
14 til 16 grader