Jean-Pierre og Sabine Clauzel kjøpte eiendommen i 1993, og den drives i dag av sønnen Laurent og hans kone Caroline. Eiendommen er klassifisert Saint-Émilion Grand Cru, og er omsluttet av vinmarkene til Cheval Blanc, La Conseillante og Figeac.
Cabernet franc 35%, merlot 65%
Frisk rød og mørkere frukt, floral, pent integrert fat, krydder, modne tanniner og konsentrert lang ettersmak.
Eiendommen ligger midt på Figeac-platået i Saint-Émilion, jordsmonnet består av klassisk kalk-leireblanding, med grusholdige avsetninger og jernoksider. Vinstokkene er i gjennomsnitt over 45 år gamle.
Druene høstes for hånd og fermenteres i store sementtanker. Lagring på en kombinasjon av ståltanker og eikefat.
Sorfe, lam, vilt
18 grader