Sammensatt og tiltalende duft med mørke plommer og søte skogsbær, stjerneanis og eikefat. Sødmefull og fyldig mørk frukt på smak med flott struktur og konsentrasjon. Frisk syre, modne tanniner
Elegant og åpen mørkere rød frukt, lett eik og jordsmonn. Stor og myk leskende smak med fin tørrhet og lengde. En fyldig og syrlig elegant St Emilion tåler 8-10 år.
Jean-Pierre og Sabine Clauzel kjøpte eiendommen i 1993, og den drives i dag av sønnen Laurent og hans kone Caroline. Eiendommen er klassifisert Saint-Émilion Grand Cru, og er omsluttet av vinmarkene til Cheval Blanc, La Conseillante og Figeac.
Cabernet franc 35%, merlot 65%
Frisk rød og mørkere frukt, floral, pent integrert fat, krydder, modne tanniner og konsentrert lang ettersmak.
Eiendommen ligger midt på Figeac-platået i Saint-Émilion, jordsmonnet består av klassisk kalk-leireblanding, med grusholdige avsetninger og jernoksider. Vinstokkene er i gjennomsnitt over 45 år gamle.
Druene høstes for hånd og fermenteres i store sementtanker. Lagring på en kombinasjon av ståltanker og eikefat.
Sorfe, lam, vilt
18 grader