Etablert i 1981 som første champagnehus som hadde blitt etablert i Champagne på nesten hundre år. Han startet som négociant, men kjøpte sine første hektar i 1994 og eier i dag totalt 34 hektar vinmarker i 16 landsbyer, hvorav 12 hektar er Grand Cru.
Chardonnay
Moden og fokusert frukt. Friske eple og sitrustoner. Sjø-mineraler. Kompleks og konsentrert.
Kommer fra kalkholdig jordsmonn.
Blanc de Blanc Vintage er nøye selektert druemateriale fra noen av de beste parsellene i Côte de Blanc. Ca. 20% av druene modner på gamle franke eikefat. Vinene lagres 8 år i kjelleren.
Aperitiff, Skalldyr, Fisk.
Fra 8 til 12 grader