En flott trad barbera som tåler 8-10 år.
Cascina Baricchi drives av familien Simonetta i Neviglie, nær Barbaresco. Grunnlagt av Giovanni i 1979 og videreført av Natale.
Barbera 100%
Mørke bær, krydder og florale toner på duft. Flott frukt, myke tanniner og frisk frukt i lang finish.
Vinmarken ligger i Neviglie, Piemonte, druene høstes fra eldre vinstokker som gir en strukturert og konsentrert vin.
Druene høstes manuelt, gjæres i ståltanker og modnes i store, brukte eikefat.
Storfe, storvilt, lam og sau
14 til 18 grader