Vingården ligger ideelt til midt i Loire-dalen og plasseringen på 110 meter over havet beskytter vingården mot vestavind. Denne beliggenheten tilbyr dem et mangfold av mikroklimaer, som bidrar til produksjonen av deres elegante viner.
Vinifikasjon og vitikultur
Druene høstes og selekteres nøye før skånsom pressing. Gjæring skjer hovedsakelig i temperaturkontrollerte ståltanker for å bevare frukt og friskhet. Noen viner modnes kort på bunnfall, og musserende viner lages etter tradisjonell metode.
Om vinene
Friske og elegante Loire-viner med tydelig fruktpreg. Chenin Blanc gir livlig syre og mineralitet, mens Cabernet Franc gir lette til middels fyldige røde med røde bær, urter og frisk struktur. Vinene er balanserte, aromatiske og matvennlige.
